Le Nouvel An chinois 2023, qui débutera le 19 février, est l'occasion idéale pour rassembler famille et amis autour d'un repas festif. Ces 16 recettes originales vous plongeront au cœur des traditions culinaires asiatiques. Des cupcakes à la noix de coco aux délicieuses galettes de poulet à la citronnelle, chaque plat promet de ravir vos convives.
Recettes incontournables
- Bouillon pimenté avec crevettes : Un plat réchauffant, parfait pour commencer le repas.
- Vermicelles de soja : Léger et savoureux, ces nouilles sont polyvalentes.
- Magret de canard au miel : Équilibré par des framboises, ce plat est un véritable délice.
- Filets de bar à la crème de coco : Un plat simple mais raffiné qui plaira à tous.
- Cupcakes à la noix de coco : Une douceur exquise pour clore votre repas sur une note sucrée.
Traditions du Nouvel An chinois
Le Nouvel An chinois est plus qu'un simple repas ; c'est un moment de convivialité et de partage. Selon la tradition, le premier repas de l'année doit être pris en famille, et des places sont réservées pour les absents. Un poisson est toujours présent, symbolisant l'abondance durant l'année à venir.
Les festivités se clôturent par la fête des lanternes, où des lampions colorés illuminent la nuit. Les pétards retentissent tout au long de la journée, visant à chasser les mauvais esprits.
Événements à ne pas manquer
Pour ceux qui se trouvent à Paris, plusieurs défilés sont programmés pour célébrer l'événement :
- Samedi 21 février : Défilé du Dragon sur la place de la République à 14H30.
- Dimanche 22 février : Défilés à Belleville et dans le 13e arrondissement à partir de 11H30 et 13H respectivement.
Rendez-vous sur quefaire.paris.fr pour le programme complet.
