Les muffins marbrés vanille chocolat sont un vrai délice, parfait pour égayer vos pauses gourmandes. Avec leur texture moelleuse et leur saveur chocolatée irrésistible, ces petits gâteaux sont idéaux pour un goûter en famille ou un petit-déjeuner sophistiqué. Faciles à préparer, ils sauront séduire petits et grands à chaque bouchée.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 225 g de farine de blé
- 170 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
Ustensiles
- Un bol
- Une batteuse
- Un pic à brochette ou un cure-dent
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite ce mélange liquide au mélange sec jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Divisez la pâte en deux portions. Dans la première, ajoutez l'extrait de vanille, et dans la seconde, incorporez le cacao en poudre.
Étape 4
Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins. Versez successivement une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte chocolatée dans chaque caissette.
Étape 5
À l'aide d'un pic à brochette ou d'un cure-dent, réalisez un léger tourbillon pour créer le marbrage.
Étape 6
Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec.
Astuce de chef
Pour un marbrage plus prononcé, utilisez une poche à douille afin de mieux contrôler le déversement des différentes pâtes.
Accords boissons
Savourez vos muffins avec un verre de lait frais ou un délicieux chocolat chaud pour une pause gourmande inégalée.
Info en plus
Originaire des États-Unis, le muffin se décline sous de nombreuses formes. Qu'il soit sucré ou salé, il offre une grande liberté pour exprimer votre créativité culinaire.
