Le vendredi 24 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a illuminé notre soirée de Noël avec des recettes festives. Parmi celles-ci, son moelleux à l'orange, idéal pour ravir les papilles de vos convives!
En cette saison hivernale, les desserts à base d'orange sont particulièrement appréciés. L'ordre de Noël approchant, Cyril Lignac partage cette recette qui promet d'être un succès assuré. Une création gourmande à réaliser avec vos enfants et à déguster en famille!
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Ingrédients pour le moelleux à l'orange
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 jaunes et 4 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate
Ustensiles nécessaires : Un batteur électrique, une maryse, une petite casserole, un pinceau et un moule à cake beurré.
Préparation du moelleux à l'orange
Étape 1 : Dans le bol de votre batteur, montez les 4 jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle. Incorporez ensuite le beurre fondu refroidi, les zestes des oranges ainsi que 120 g de jus d’orange et continuez à fouetter.
Ajoutez progressivement la farine, la levure, le sel et le bicarbonate en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber la préparation.
Pour découvrir la suite de cette délicieuse recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
