À savourer en entrée ou à l'heure de l'apéritif, ces boules délicieuses raviront vos invités.
Préparation des ingrédients
Commencez par laver le raisin, détachez les grains et séchez-les attentivement ; cette étape est essentielle pour garantir que le fromage adhère bien.
Façonnage des boules
Dans un bol, écrasez la ricotta et assaisonnez-la avec du poivre blanc. Prenez une petite cuillère pour enrober délicatement chaque grain de raisin de ricotta, puis façonnez-les entre vos paumes pour obtenir de jolies boules uniformes.
Finition et service
Roulez chaque boule dans un bol contenant des graines de cumin. Disposez les boules au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin que le fromage durcisse et que les saveurs se mélangent. Elles seront parfaites pour être servies lors de votre apéritif !
Pour une variante savoureuse, vous pouvez également enrober des billes de melon avec de la feta, un régal à ne pas manquer !
