Vous rêvez de déguster des brochettes de poulet savoureuses sans avoir à sortir le barbecue ? Grâce à cette recette simple inspirée d'un créateur de contenu sur TikTok, vous pourrez savourer de délicieuses brochettes à l'Air fryer en toute saison.
Martin Cuisto, influencer culinaire avec plus de 228 000 abonnés, partage sa passion pour la cuisine tout en gérant sa guinguette au Lake Café, près d'un lac à Tarn. Voici comment préparer ces brochettes de poulet à l’ail et au persil, un plat prêt en seulement 20 minutes.
Préparation des brochettes de poulet à l'ail
Pour ces brochettes, la marinade est superflue ! En effet, vous n'avez besoin que de quelques épices pour rehausser la saveur de la viande. Préférez un morceau de blanc ou de filet de poulet pour des morceaux bien tendres. Si vous voulez ajouter un peu de jutosité, optez pour des hauts de cuisse désossés.
- 500 g de poulet
- 1 cuillère à soupe d’ail semoule
- 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de piment en poudre (Cayenne ou Espelette)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour le nappage, préparez une sauce délicieuse avec :
- 50 g de beurre fondu
- 3 gousses d’ail hachées
- Persil frais ciselé
Commencez par mélanger les épices avec l’huile d’olive et assaisonnez le poulet coupé en morceaux. Enfilez-les sur des brochettes.
Cuisson rapide à l'Air fryer
Préchauffez votre Air fryer à 190 degrés. Disposez les brochettes à l'intérieur et laissez cuire pendant 14 à 16 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez l'ail haché et le persil, puis mélangez bien.
Lorsque les brochettes sont prêtes, nappez-les généreusement de la sauce au beurre à l'aide d'un pinceau. Pour accompagner ce plat, pensez à une salade verte ou des légumes de saison cuits dans l'Air fryer.
Vos brochettes de poulet à l'ail, faciles et rapides, sont prêtes à être dégustées. Bon appétit !
