Régalez-vous avec cette recette de makis, simples à préparer et délicieusement riches en saveurs. Suivez les étapes ci-dessous pour épater vos convives !
Ingrédients
- Riz à sushi
- Feuilles de nori
- Œufs de saumon
- Vinaigre de riz
- Sel
Étapes de préparation
- Divisez le riz en 10 portions d'environ 75 g chacune.
- Étalez une feuille de nori sur une natte en bambou, côté mat orienté vers le haut.
- Avec des mains humidifiées, déposez une portion de riz au centre de la feuille, en laissant une marge d'environ 1 cm en haut.
- Ajoutez les œufs de saumon sur le riz, en veillant à bien les disposer au centre.
- Pour former le maki, soulevez la natte et commencez à rouler tout en exerçant une légère pression.
- Retirez délicatement le maki de la natte, puis coupez-le en six morceaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé et humide.
Cette recette est extraite du livre 100 % Sushis, Maki & Cie.
