Ingrédients frais et savoureux
- 200g de framboises fraîches ou surgelées
- 100g de pistaches décortiquées
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 80ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation simple et rapide
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs et incorporez le lait et l'huile. Combinez ensuite les deux mélanges, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
Incorporez les framboises délicatement, ainsi que les pistaches concassées pour ajouter une touche de croquant. Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou tapissés de papiers. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Un délice à savourer
Ces muffins moelleux, avec leur explosion de fruits et la richesse des pistaches, sont parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter. Servez-les tièdes pour en apprécier toutes les saveurs et épatez vos amis et famille avec cette création simple mais raffinée !
