À la recherche d'un plat réconfortant pour vos soirées d'hiver ? Testez sans hésitation cette recette de gratin de gnocchis au reblochon, très prisée sur les réseaux sociaux pour son onctuosité et sa rapidité de préparation.
La cuisine italienne est célèbre pour ses plats iconiques comme les pasta alla carbonara ou la pizza margherita. Pourtant, les gnocchis méritent aussi une attention particulière. En cette saison froide, le compte TikTok @unerecettegourmande partage un gratin de gnocchis riches en fromage, au reblochon et au lard fumé. Vous pourrez vous régaler en seulement 25 minutes !
Les ingrédients nécessaires
Ce plat savoureux est simple à réaliser. Voici ce dont vous aurez besoin pour 4 personnes :
- 1 paquet de gnocchis
- 1 reblochon
- 1/2 paquet de lardons
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
Les étapes de préparation
Suivez ces étapes simples pour concocter votre gratin :
- Commencez par émincer l'échalote, puis faites-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons et laissez cuire quelques minutes.
- Incorporez les gnocchis, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez la crème liquide.
- Découpez la moitié du reblochon en petits cubes et intégrez-les à la préparation. Remuez jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Dans un plat allant au four, disposez la moitié de la préparation, garnissez de tranches de reblochon, puis renouvelez l'opération.
- Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes et savourez chaud.
Astuces pour des gnocchis maison
Si vous préférez faire vos gnocchis vous-même, c'est plus facile que vous ne le pensez ! Pour cela, choisissez des pommes de terre à chair fondante comme les ratte ou les agria. Cuisez-les au four pour éviter qu'elles ne se délitent lors de la confection de la pâte. Une astuce de chef recommandée par Cyril Lignac : étalez la pâte en boudins et découpez des morceaux pour former vos gnocchis.
Régalez-vous avec ce plat réconfortant et savoureux !
