DÉCRYPTAGE - Sur les réseaux sociaux, on cultive sa différence alimentaire en famille. Décryptage des clans people qui racontent l'époque par le menu.
Révélateur des angoisses contemporaines, le rapport à la nourriture se transforme en une quête de contrôle où les certitudes alimentaires s'effondrent. Face à ce phénomène, les différentes tribus alimentaires émergent sur la Toile, entraînant des débats passionnés autour des choix nutritionnels de chacun. Gwyneth Paltrow, par exemple, incarne à elle seule cette nébuleuse diététique avec son régime crudivore et sans gluten. Zoom sur ces tendances alimentaires avec l'aide de Fanny Parise, anthropologue spécialisée dans les nouvelles habitudes de vie.
Le régime pour un cerveau en bonne santé : à découvrir en vidéo
Les adeptes du régime paléo
Célébrités emblématiques : Jennifer Aniston, Megan Fox, Adriana Karembeu, Uma Thurman, Matthew McConaughey, Jack Osbourne, et Miley Cyrus.
Pionnier de cette approche : Angelo Georgalli, connu sous le nom de The Game Chef, célèbre pour son émission sur la cuisine sauvage inspirée des méthodes ancestrales de chasseur-cueilleur. Cette philosophie, qui a vu le jour dans les années 1970 aux États-Unis grâce à Walter Voegtlin, gastro-entérologue, a gagné en popularité et continue d’influencer de nombreuses personnalités aujourd'hui.
