Escale à l’heure du thé dans le nouvel îlot zen de Saint-Germain-des-Prés
De la rue de Seine au mont Fuji, il n'y a qu'un pas. C'est l'impression que laisse ce nouveau comptoir de thé, un havre de paix au cœur de Saint-Germain-des-Prés.
Des bambous et des galets pour seul décor. Le nom Jugetsudo, qui signifie "l'endroit d'où l'on regarde la lune" en japonais, attire déjà les curieux et les amateurs de culture japonaise. Selon Maki Maruyama, la directrice, "pour nous, le thé dépasse la simple boisson ; il constitue une richesse culturelle que les Français, avec leur propre patrimoine, savent apprécier".
Voici quelques éléments clés de cette expérience inédite :
- Un vaste comptoir au centre, sous un plafond en tiges de bambou.
- Pour les novices, le sencha propose un équilibre entre douceur et amertume.
- Les experts peuvent opter pour le gyokuro, un thé vert raffiné et tendre.
Chaque tasse est accompagnée de délices tels que des financiers de la pâtisserie Mulot ou encore un cake aux haricots rouges de Toraya, véritable temple de la pâtisserie japonaise à Paris.
À partir de novembre, les visiteurs auront la chance de participer à une authentique cérémonie du thé, conduite par un maître en la matière. Ces moments d'exception se tiendront les samedis, dans un espace dédié au sous-sol, offrant ainsi un voyage sans décalage horaire.
Jugetsudo by Maruyama Nori se situe au 95, rue de Seine, 75006 Paris.
Tél. : 01 46 33 94 90.
www.jugetsudo.fr
