À la recherche d'une recette originale pour surprendre vos invités ? Les roulés feuilletés au saumon sont une excellente option ! Cette préparation savoureuse allie le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur du saumon pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients essentiels
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de saumon fumé
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Bol
- Couteau
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'aneth, le sel et le poivre. Étalez ce mélange uniformément sur la pâte, puis disposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long cylindre, puis découpez-le en rondelles d'environ 2 cm de large. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez chaud ou tiède pour apprécier pleinement les saveurs !
Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer quelques câpres hachées dans le mélange de fromage frais avant de l'étaler.
Pour un accompagnement idéal, pensez à un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay, qui s'accordera parfaitement avec le goût délicat du saumon.
Soucieux de son origine, le saumon fumé, prisé dans la gastronomie nordique, se distingue par son arôme fumé raffiné et sa texture fondante, apportant une touche exceptionnelle à vos plats.
