La tarte légère aux fruits rouges est le dessert parfait qui combine plaisir et bien-être. Réservée aux gourmands soucieux de leur ligne, elle s'impose comme une délicieuse alternative lors de vos repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients sains et peu de calories, elle est faite pour impressionner sans culpabilité.
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 300 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 50 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte amovible
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, le miel et la compote de pommes pour préparer la base de votre tarte.
Étape 2
Étalez ce mélange dans le moule à tarte, en veillant à bien compacter la surface. Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 3
Profitez de ce temps pour préparer la garniture. Faites chauffer les fruits rouges surgelés à feu doux dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien décongelés.
Étape 4
Incorporez la gélatine et l’eau dans la casserole. Mixez le tout au mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Versez cette préparation sur la base de tarte précuite. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Astuce de chef
Pour un croustillant encore plus marqué, ajoutez des éclats d’amandes grillées sur la base avant de verser la garniture.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d'une infusion glacée aux fruits rouges ou d'une eau détox au citron pour rehausser la fraîcheur du dessert.
Information supplémentaire
Les fruits rouges, connus pour leur richesse en antioxydants, s'associent parfaitement à la base à l’avoine, créant ainsi un dessert à la fois sain et exquis, idéal pour toutes les occasions.
