Le syndrome de l’intestin irritable peut rendre la belle saison plus difficile. Cependant, certains fruits et légumes d'été, riches en bienfaits et pauvres en FODMAP, peuvent contribuer à une digestion apaisée. Ces aliments permettent de profiter pleinement de l'été sans désagréments digestifs.
Comprendre le syndrome de l'intestin irritable
Le syndrome de l’intestin irritable se manifeste souvent par des symptômes comme les ballonnements, les crampes, et les douleurs abdominales. Une alimentation adaptée est essentielle pour gérer ces inconforts. Les aliments dits pauvres en FODMAP, comprenant moins de sucres fermentescibles, sont souvent plus facilement tolérés par les personnes ayant un intestin sensible. Ces glucides, présents dans divers fruits, légumes, produits laitiers et céréales, sont à l'origine de nombreux troubles digestifs.
La méthode low FODMAP en trois étapes
Cette méthode efficace se divise en trois phases : l'élimination, l'identification et la réintroduction. Dans un premier temps, il est conseillé d'éliminer tous les aliments riches en FODMAP pour apaiser les symptômes. Ensuite, la phase d’identification consiste à tester différentes familles de FODMAP afin de découvrir les aliments bien tolérés. Enfin, la dernière étape, la réintroduction, permet d'intégrer progressivement les aliments supportés dans une alimentation variée. Cette méthode doit idéalement être pratiquée sous la supervision d'un professionnel pour mieux comprendre ses besoins nutritionnels.
Fruits et légumes d'été à privilégier
Voici une sélection de fruits et légumes d'été pauvres en FODMAP, accompagnée de quantités à ne pas dépasser pour éviter les gênes digestives :
- Aubergine (75 g)
- Banane (1 ferme)
- Blette
- Carotte
- Chou-rave (75 g)
- Chou rouge (75 g)
- Citron
- Concombre (75 g)
- Courgette (65 g)
- Cresson
- Épinard
- Figue de barbarie
- Fraise (65 g)
- Framboise (58 g)
- Haricot vert (75 g)
- Laitue
- Myrtille
- Pomme de terre
- Poivron vert (75 g)
- Radis
- Rhubarbe
- Roquette
- Tête de brocoli (75 g)
Source : Top Santé, numéro du 19 juin 2025.
