Le gratin de courgettes et feta représente l'union parfaite entre légèreté et saveurs méditerranéennes. Ce plat, facile à concocter, saura séduire petits et grands grâce à sa texture fondante et son goût irrésistible. Pour un résultat optimal, misez sur des ingrédients de qualité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 800 grammes de courgettes en conserve
- 200 grammes de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 grammes de crème fraîche en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Un fouet
- Un four
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation des courgettes
Égouttez les courgettes en conserve et pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'humidité.
Étape 3 : Préparation du mélange
Dans un saladier, combinez les œufs en poudre avec un peu d'eau pour obtenir une consistance liquide. Incorporez-y la crème fraîche en poudre, l'huile d'olive, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 : Assemblage
Intégrez les courgettes égouttées dans le mélange et remuez délicatement pour bien les enrober.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans le plat à gratin et émiettez la feta sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Étape 6 : Service
Avant de servir, laissez reposer quelques minutes pour que le gratin se fige correctement.
Astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus du plat avant la cuisson.
Accord vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de ce gratin.
Originaire de la région méditerranéenne, la courgette est un légume d'été qui s'associe merveilleusement bien avec des fromages frais comme la feta. Ce gratin léger est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
