Dans le monde, une personne sur 3000 souffre d'intolérance au gluten. Face à ce besoin croissant de solutions alternatives, Kikkoman propose une sauce soja Tamari, entièrement sans gluten. Plongeons au cœur de cette innovation délicieuse !
L'intolérance au gluten : un défi à relever
Le gluten, protéine présente dans de nombreuses céréales comme le blé, est essentiel pour l'élasticité de nombreux aliments. Cependant, pour ceux qui souffrent d'intolérance ou de maladie cœliaque, en France, cela concerne près d'une personne sur 1000, trouver des options adaptées est crucial.
La solution Kikkoman : une sauce soy sans gluten
Kikkoman lance donc sa sauce soja naturellement fermentée sans gluten, constituée uniquement de graines de soja, de sel, d'eau et de vinaigre d'alcool. Exempte de blé, elle se substitue à la sauce soja traditionnelle, permettant ainsi aux personnes intolérantes de savourer leurs recettes préférées en toute tranquillité.
Une sauce aux multiples usages et saveurs
Avec sa délicate note salée et sa robe brun ambré, la sauce Tamari Kikkoman est non seulement parfaite pour la cuisine asiatique, comme les woks de légumes et les plats de bœuf, mais elle sublime aussi les vinaigrettes, les pâtes et même certains desserts. C'est une sauce qui s'avère indispensable dans votre cuisine quotidienne.
