La pinsa est en train de conquérir les tables estivales, séduisant les amateurs de bonne cuisine. Très prisée pour ses saveurs à la fois authentiques et modernes, elle s’apprécie aussi bien lors d’un apéritif convivial qu’à l'heure du dîner. Aujourd'hui, nous vous dévoilons une recette irrésistible : une pinsa au pesto de pistache. Commandez-vous pour la préparer ou la partager ?
La pinsa fait son apparition dans les établissements italiens les plus en vogue et s’impose comme un plat incontournable pour les passionnés de gastronomie. Ce délice, qui combine la légèreté d’une focaccia et le croustillant d’une pizza, se décline selon vos envies. La créatrice culinaire Lilouu.cookies nous dévoile son interprétation très gourmande : une pinsa au pesto de pistache. Simple à réaliser, elle est idéale pour planifier un repas estival inspirant et convivial.
Pinsa au pesto de pistache : le plat parfait pour l'été
Quand la soirée s’annonce douce, rien de mieux que de dîner en plein air. La pinsa se présente comme la solution idéale pour ravir vos convives lors d’un repas informel. Si vous suivez Lilouu.cookies, vous savez que la meilleure manière de la savourer consiste à la garnir d’un pesto de pistache fait maison, agrémenté de jambon de dinde et de burrata pour une touche de fraîcheur. Que vous décidiez de la partager ou de la déguster seul, elle garantit un moment savoureux.
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 pâte à pinsa
- 3 à 4 cuillères à café de burrata crémeuse
- Tranches de jambon de dinde
- Pistaches concassées
- Un filet d'huile d'olive
Pour le pesto de pistache
- Pistaches
- Jus de citron
- Feuilles de basilic
- Gousse d'ail
- Huile d'olive
- Parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation en étapes
- Préchauffez le four à 250°C.
- Mélangez le coulis de tomate avec des épices variées (sel, poivre, ail en poudre, persillade, origan).
- Disposez la pâte à pinsa sur une plaque et étalez la sauce tomate. Enfournez pendant 6 minutes.
- Préparez le pesto de pistache en mixant tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étalez le pesto sur la pinsa, garnissez de jambon, de burrata, de pistaches et d’un filet d'huile d'olive.
Profitez de cette délicieuse pinsa et laissez-vous transporter au cœur de l'Italie !
Pizza ou pinsa : quelles différences ?
Si l'aspect de ces deux plats peut prêter à confusion, leurs compositions et textures les différencient nettement. La pinsa, avec sa pâte fine et croustillante, est faite de plusieurs farines, ce qui la rend plus digeste. Sa forme ovale contraste avec la rondeur d'une pizza classique. La pinsa se distingue également par son usage courant de garnitures froides, tandis que la pizza se prête à une multitude de combinaisons chaudes.
