Les conseils des médecins ne changent pas : un dîner léger et précoce favorise une meilleure santé. Avec l'essor du jeûne intermittent, une journaliste américaine partage les bénéfices qu'elle a observés après une semaine d'expérimentation.
Les bienfaits du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent, de plus en plus reconnu par la communauté médicale et soutenu par des recherches scientifiques, consiste à restricting food intake within a specific time frame. Pas besoin de compter les calories ni d'éliminer certains aliments, tant que l'alimentation demeure équilibrée, riche en fruits et légumes, et pauvre en produits transformés.
Les avantages sont multiples : perte de poids, amélioration du sommeil, digestion, humeur, santé cardiaque, et régulation de la glycémie. Offrir à votre corps des moments sans nourriture peut être essentiel pour prévenir certaines maladies liées à l'âge.
La tendance du dîner anticipé
Choisir de dîner en fin d'après-midi, plutôt que de repousser le repas à la nuit tombée, gagne en popularité. Alice Porter, une journaliste de Womens' Health, souligne l'importance du timing dans notre alimentation. Elle note que les réservations pour dîner aux alentours de 17h deviennent courantes aux États-Unis.
Diverses études corroborent l'idée que dîner plus tôt est bénéfique pour la santé. Une étude clinique de 2022, impliquant 485 participants, a révélé que ceux qui consommaient une majorité de leurs calories durant la matinée et l'après-midi perdaient davantage de poids. Ils ont également observé une amélioration significative de leur glycémie, de leur cholestérol, et de leur sensibilité à l'insuline.
A contrario, dîner trop près de l'heure du coucher peut nuire à la digestion et perturber le sommeil.
Un changement efficace
Alice partage son expérience : "J'avais pour habitude de dîner entre 19h et 20h30, parfois plus tard si je sortais. En me couchant vers 22h, j'ai réalisé que cette habitude était problématique". Elle a donc décidé d'essayer de dîner à 18h pendant une semaine pour évaluer son impact sur son appétit, son énergie et son stress. Avec un horaire de travail à domicile, ce timing s'est avéré réalisable.
En dînant plus tôt, Alice a constaté qu'elle pouvait se coucher plus tôt, ce qui a favorisé une amélioration de son sommeil. "Dîner à 18h m'a permis de mieux dormir et de me réveiller reposée", déclare-t-elle.
Étant donné que le manque de sommeil est lié à un apport calorique accru, un meilleur sommeil grâce à une heure de dîner avancée pourrait aussi contribuer à mieux gérer son poids.
Alice conclut en précisant qu'elle termine généralement son dîner par une collation légère, comme du yaourt grec avec des fruits, pour éviter d'avoir faim durant la nuit.
