Quand les températures baissent, rien n'égale une boisson chaude pour apporter chaleur et réconfort. Parmi les nombreux choix, le lait d'or, ou golden milk, se distingue par sa simplicité, ses bienfaits pour la santé et son goût exquis. Découvrons ensemble cette boisson aux multiples vertus et la manière de la préparer chez soi.
Qu'est-ce que le lait d'or ?
Originaire de l'Inde, le lait d'or est une boisson traditionnelle qui repose sur le curcuma, une épice aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Enrichi de gingembre, de cannelle et de poivre noir, il offre une expérience gustative épicée et réconfortante, parfaite pour les soirées d'hiver.
Les bienfaits du lait d'or
Non seulement le lait d'or réchauffe, mais il est également riche en avantages pour la santé. Le curcuma renforce le système immunitaire et facilite la digestion, tandis que le gingembre et la cannelle améliorent la circulation sanguine et régulent la glycémie. L'ajout de poivre noir favorise l'absorption de la curcumine, le pouvoir actif du curcuma, accentuant ainsi ses bienfaits.
Préparation de votre lait d'or maison
Réaliser cette boisson est à la portée de tous. Voici comment concocter un délicieux lait d'or :
- Ingrédients :
- 250 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre (poudre ou frais)
- Une pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- Instructions :
- Dans une casserole, mélangez le lait avec les épices.
- Chauffez doucement, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ne laissez pas le mélange bouillir ; retirez-le du feu quand il est chaud.
- Si désiré, ajoutez du miel ou du sirop d'érable pour une touche sucrée.
- Servez le lait d'or dans une tasse et savourez-le chaud.
Adaptez la recette selon vos envies, par exemple en optant pour du lait de coco pour plus de crémeux, ou en ajoutant de la muscade pour une touche supplémentaire d'épices. Le lait d'or peut facilement devenir une partie intégrante de votre routine hivernale, que ce soit le matin pour donner le ton à votre journée ou le soir pour vous détendre avant de dormir.
