Envie d’ajouter une touche originale à votre apéritif ? Optez pour la tarte tourbillon à la raclette, préparée avec de la pâte filo. Une alternative savoureuse aux quiches traditionnelles, ce plat est parfait pour les amateurs de fromage.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette délicieuse tarte, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de pâte filo
- 4 œufs
- 20 cl de crème fleurette
- 150 g de raclette
- 8 tranches de bacon
- 1 c. à café de poivre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de noix de muscade
Préparation de la tarte
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés. Disposez les feuilles de pâte filo en accordéon dans un plat à tarte, en créant un joli cercle. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fleurette, le poivre, la noix de muscade et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène. Incorporez des morceaux de raclette entre les couches de pâte, puis ajoutez également les tranches de bacon. Versez l’appareil sur l’ensemble et enfournez pendant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Comment déguster
Une fois cuite, laissez refroidir légèrement votre tarte avant de la servir. Pour une touche finale, vous pouvez la garnir de persil frais haché. Cette tarte est parfaite pour accompagner un verre de vin blanc et saura ravir vos convives lors de votre prochain apéritif.
