Pensez à un dessert léger, où chaque bouchée révèle le goût sucré des pommes sans l'alourdir avec une pâte. Voici une recette simple et délicieuse de gâteau aux pommes sans pâte, qui ravira les papilles de toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de pommes séchées
- 60 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- 120 grammes de lait en poudre
- 3 cuillères d'œufs en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles
- Moule à charnière
- Fouet électrique
Préparation
Préchauffez votre four
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand récipient, incorporez la farine, le sucre, le lait en poudre, les œufs en poudre, la levure chimique et la cannelle.
Ajoutez les pommes
Intégrez les pommes séchées coupées en petits morceaux et remuez délicatement pour les enrober de la préparation.
Enfournez la préparation
Versez le mélange dans un moule à charnière préalablement graissé. Enfournez pendant 40 minutes et vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit sortir sec.
Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler pour le déguster.
Astuce du chef
Ajoutez une touche sucrée : Incorporez une poignée de raisins secs pour rehausser le goût des pommes.
Accord boisson
Servez ce gâteau avec un jus de pomme pétillant bien frais pour une harmonie de saveurs fruitées. En bouche, la légèreté du jus s'accorde parfaitement avec la texture du gâteau.
En savoir plus
Ce gâteau léger, inspiré par la tradition française, célèbre les fruits de saison. Idéal pour toutes les occasions, il trouve particulièrement sa place lors des repas d'automne.
Présentation du dessert
Servez-le sur une belle assiette à dessert, agrémentée de quelques tranches de pommes séchées pour une touche décorative. Une présentation sobre mais élégante pour impressionner vos invités.
