À la recherche de plats à la fois sains et gourmands ? Le saumon est l'ingrédient parfait pour concocter des recettes savoureuses et légères. Voici quelques idées qui allient facilité de préparation et plaisir.
1. Taboulé de quinoa au saumon
Cette recette marie le goût délicat du saumon avec le croquant du quinoa, offrant un plat riche en nutriments. Pour préparé ce taboulé, faites cuire le quinoa, puis mélangez-le avec des légumes frais, du saumon grillé et une vinaigrette légère. Parfait pour un déjeuner estival !
2. Croustillant de saumon
Transformez votre saumon en une délicieuse croûte. Enrober le saumon de fines herbes et de chapelure avant de le cuire au four pour un effet croustillant irrésistible. Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré.
3. Rouleau de saumon au Saint-Jacques
Pour une touche d’élégance, optez pour des rouleaux de saumon garnis de Saint-Jacques et de légumes croquants. Enroulez le tout dans une feuille de nori pour un plat qui allie sophistication et légèreté.
