Vous souhaitez obtenir une pâte à tarte croustillante sans recourir au beurre ? Suivez notre guide détaillé pour réaliser une pâte parfaite, utilisant des alternatives saines et délectables. Vous serez étonné de la simplicité avec laquelle vous pouvez préparer une pâte savoureuse à partir d'ingrédients courants.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes d'huile de coco
- 50 millilitres d'eau
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Incorporez l'huile de coco à l'état solide et travaillez le mélange à la main ou à l'aide d'un robot pâtissier jusqu'à obtenir un aspect sableux.
Étape 3
Ajoutez progressivement l'eau tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un moule à tarte.
Étape 6
Préchauffez le four à 180 °C. Piquez la pâte avec une fourchette et laissez cuire à blanc pendant 25 minutes.
Astuces de chef
Pour une pâte encore plus parfumée, remplacez une partie de l'eau par du lait végétal ou un jus de fruit de votre choix. Cela ajoutera une subtile note sucrée et parfumée, rehaussant vos préparations.
Accord boisson
Cette pâte à tarte légèrement tropicale, grâce à l'huile de coco, se marie idéalement avec une limonade maison ou un thé glacé aux agrumes, offrant une touche de fraîcheur parfaite pour l'été.
L’info en plus
L'huile de coco, prisée pour ses bienfaits santé, a gagné en popularité ces dernières années. Non seulement appréciée pour son goût unique, elle est également reconnue pour ses nombreux avantages nutritionnels et ses propriétés hydratantes.
