Régalez-vous avec un poisson pané doré à souhait préparé rapidement dans votre Airfryer. Cette méthode moderne offre le plaisir d'une friture sans les excès de graisse. Suivez nos étapes simples pour épater vos convives.
15 minutes
12 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de chapelure panko
- Sel, poivre
- Paprika ou herbes de Provence (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- 3 assiettes creuses
- Pince de cuisine
Instructions de préparation
Étape 1 : Assaisonnement
Assaisonnez généreusement les filets de poisson avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 2 : Préparation de la panure
Disposez la farine, l'œuf battu et la chapelure panko dans trois assiettes différentes. Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez du paprika ou des herbes de Provence à la chapelure.
Étape 3 : Panure des filets
Trempez chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure panko en veillant à bien le recouvrir.
Étape 4 : Préchauffage et cuisson
Préchauffez votre Airfryer à 200°C. Placez délicatement les filets panés dans le panier sans les chevaucher. Faites cuire pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
Astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, pulvérisez légèrement un peu d'huile sur les filets avant la cuisson.
Accord vin
Sancerre Blanc ou Pouilly-Fumé : Ces vins frais et minéraux accompagneront parfaitement votre plat de poisson.
À propos de l'Airfryer
Appareil innovant, l'Airfryer utilise la circulation d'air chaud pour cuire des aliments de manière saine, tout en préservant leurs saveurs. Cuisiner devient un plaisir sans culpabilité.
Présentation
Servez vos filets de poisson panés immédiatement après leur sortie de l'Airfryer pour profiter de leur croustillant. Disposez-les avec des légumes vapeur ou une salade printanière, et ajoutez des quartiers de citron pour une touche acidulée. Bon appétit !
