Pas le temps (ni l'envie) de cuisiner ? Voici ce qu'elle prépare pour un repas équilibré sans stress…
"Je n’ai pas le temps" est une excuse souvent entendue face à la nécessité de manger sainement. Rentrer épuisé après une longue journée de travail, la dernière chose à laquelle on pense est de se lancer dans la cuisine. Résultat : des repas rapides, souvent peu nutritifs, comme des pâtes instantanées ou des pizzas surgelées, qui ne font que renforcer des habitudes alimentaires peu saines.
Il est vrai que l'arrivée à la maison peut souvent coïncider avec un manque notoire de légumes dans l'assiette. La publicité martèle l'idée de consommer cinq fruits et légumes par jour. Bien conscients du besoin de ces nutriments, beaucoup d'entre nous tentent d'intégrer un peu de verdure, mais ces bonnes intentions disparaissent avec l'effroi du quotidien.
Des repas sains et simples à préparer
Malgré la précipitation, il est possible de composer un dîner nutritif sans prendre trop de temps. Pas besoin de se lancer dans des préparations complexes : des choix simples peuvent suffire. Si vous avez l’habitude de réchauffer des plats déjà préparés, pourquoi ne pas opter pour des légumes en conserve qui se mélangent rapidement à vos recettes ?
Emma Filoche, diététicienne et influenceuse sous le pseudo @emmafitnessgoal, partage sa propre méthode. En cas de manque de temps, elle concocte une chakchouka express à base de ratatouille en conserve, qu'elle choisit bio et allégée en matières grasses. Elle combine alors 600 g de légumes avec quatre œufs dans une poêle.
Une recette simple pour un dîner délicieux
Après avoir déversé les légumes dans la sauteuse, Emma couvre le tout et laisse cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs prennent. Pour parfaire son plat, elle ajoute quelques feuilles de coriandre et accompagne le tout d'une tranche de pain au levain. "C'est bon, rapide et riche en protéines", déclare l'experte. Cette recette témoigne qu'il n'est plus nécessaire de céder à la malbouffe, même dans les moments les plus pressés !
