Avant de remplir votre congélateur de douceurs glacées, faites preuve de prudence. Une référence classique, en particulier, se voit attribuer la note peu flatteuse de 0/100 sur l'application Yuka.
Bien que l’hiver se profile, cela ne signifie pas que les glaces doivent disparaître. Pour beaucoup, elles représentent un régal accessible, parfaitement adapté après un repas copieux. Selon une étude de 2021, environ 93 % des Français en sont friands, avec des saveurs classiques comme la vanille, le chocolat, et le caramel en tête de liste.
Le Magnum Almond : la glace à éviter
Pour ceux à la recherche de leur prochaine douceur glacée, Top Santé vous met en alerte : le célèbre Magnum Almond a reçu un déroutant 0/100 sur Yuka. Cette application bien connue permet de scanner des produits alimentaires pour en examiner la composition, fournissant aux consommateurs des informations sur la qualité nutritionnelle et l'usage d’additifs.
Cette fameuse glace, appréciée par beaucoup, est enrobée de chocolat au lait et de morceaux d’amandes. Mais pourquoi une note aussi basse ? Les raisons sont multiples.
Analyse de la composition
Chaque bâtonnet représente environ 249 calories et contient jusqu’à 12 g de graisses saturées. Le point le plus préoccupant est cependant l’ajout de 8 additifs différents, ce qui nuit gravement à sa note. Parmi ces additifs, deux sont considérés comme problématiques : les carraghénanes (E407) et les mono-diglycérides d'acides gras (E471).
Les dangers des glaces industrielles
En moyenne, 56 % des consommateurs jugent les glaces industrielles trop sucrées, et c’est un constat parfaitement fondé. En effet, ces desserts sont souvent chargés en sucres et en matières grasses, enrichis de divers additifs visant à améliorer leur saveur. Il est donc conseillé de savourer ces douceurs avec parcimonie. Pour une alternative moins calorique, les glaces à l'eau sont meilleures, mais elles restent également riches en sucre, fruits et eau.
