Quand on est seulement deux à table, cuisiner pour un régiment n'est souvent pas nécessaire. Pour vous aider à gérer les quantités et préparer des plats savoureux, nous avons rassemblé des recettes adaptées pour deux.
Que vous soyez en couple, en colocation, ou en petite famille, trouver l'inspiration pour cuisiner en toute simplicité peut être un défi. Nous vous proposons des idées de repas et des astuces pour ajuster vos proportions facilement, afin que la préparation des repas devienne un réel plaisir.
Comment ajuster les portions
La plupart des ingrédients que l'on trouve en supermarché sont conditionnés pour quatre personnes. Que ce soit pour la viande, le poisson ou les féculents, les emballages sont souvent pensés pour les familles. Pour éviter de gaspiller, envisagez d'acheter des produits non transformés comme des fruits et légumes, qui vous permettront de choisir exactement la quantité souhaitée. Pensez également à faire des courses en vrac pour obtenir ce dont vous avez besoin.
Pour un repas pour deux, comptez environ 200 g de protéines, 250 g de légumes et 100 g de féculents. En dessert, prévoyez 200 g de produits laitiers et entre 250-300 g de fruits. N'oubliez pas d'adapter ces portions selon l'âge, le sexe et les besoins de chacun.
Optimiser ses repas avec le batch cooking
Pour vous faciliter la tâche, pourquoi ne pas essayer le batch cooking ? Cette méthode consiste à préparer à l'avance plusieurs repas pour la semaine. Ainsi, en quelques heures, vous pouvez cuisiner des aliments qui se conserveront bien, et le jour J, il vous suffira de réchauffer ou de compléter avec des éléments frais. Par ailleurs, transformer des restes en plats nouveaux est une excellente façon de ne rien gâcher : des légumes sautés peuvent devenir une quiche ou un poulet rôti pourra être utilisé dans une salade.
Cuisiner rapidement avec le micro-ondes
Le micro-ondes est également un allié précieux pour préparer un bon repas en un rien de temps. Vous pouvez y cuisiner des burgers, des omelettes ou encore des légumes vapeur facilement. De plus, avec nos recettes de mugcakes, il est possible de réaliser des desserts délicieux sans avoir besoin d'un four.
