Ingrédients nécessaires
- 200 g de pâte brisée
- 300 g de tomates vertes
- 2 oignons doux
- 150 g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation du pie
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en veillant à bien couvrir les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles lors de la cuisson.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, puis ajoutez les oignons doux tranchés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Pendant ce temps, coupez les tomates vertes en rondelles et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Assemblage et cuisson
Disposez les oignons équitablement sur le fond de tarte, puis ajoutez les rondelles de tomates. Coupez la mozzarella en morceaux et répartissez-les sur le dessus. Enfournez pour environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.
Servez chaud ou tiède, pour un repas convivial ou en entrée raffinée. Ce pie est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable plaisir à partager.
