Réalisez un plat aux saveurs asiatiques qui enchantera vos repas en famille ou entre amis grâce à cette recette de poulet chinois simple et rapide. En un rien de temps, vous pourrez savourer un repas empreint d'exotisme, sans même quitter votre cuisine.
Ingrédients nécessaires
- 4 blancs de poulet
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail
- 10 grammes de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Huile végétale
- Oignons verts (cébettes)
- Graines de sésame (optionnel)
Ustensiles requis
- Poêle ou wok
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Étapes de préparation
1. Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et l'huile de sésame.
2. Marinade du poulet : Découpez les blancs de poulet en lanières ou en cubes, puis laissez-les mariner dans le mélange pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
3. Cuisson : Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale. Égouttez les morceaux de poulet et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4. Ajout des aromates : Hachez finement l'ail et le gingembre, ajoutez-les au poulet et laissez cuire quelques instants pour libérer leurs arômes.
5. Épaississement de la sauce : Délayez la maïzena dans un peu d'eau et incorporez-la au poulet. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Finition : Ciselez les oignons verts et parsemez-les sur votre plat juste avant de servir. Vous pouvez également garnir de graines de sésame pour une touche finale.
Servez chaud et régalez-vous avec ce plat savoureux, idéal pour des repas rapides en semaine.
Astuces supplémentaires : Pour enrichir le goût de la sauce, n’hésitez pas à ajouter de l’huile pimentée ou quelques gouttes d’huile aux truffes avant de dresser le plat.
