Offrez-vous une explosion de saveurs avec cette salade légère qui allie la douceur crémeuse des avocats au goût délicat des crevettes et à la fraîcheur des tomates. Parfaite pour embellir vos repas estivaux, elle enchantera vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 avocats
- 200 gr de crevettes cuites décortiquées
- 150 gr de tomates cerises
- 100 gr de salade verte (laitue, roquette ou mesclun)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
Préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez-les. Découpez la chair en dés. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Rincez la salade et essorez-la soigneusement.
Étape 2 : Assemblage
Dans un saladier, combinez les avocats, les crevettes, les tomates cerises et la salade.
Étape 3 : Assaisonnement
Ajoutez un filet de jus de citron et l'huile d'olive. Salez légèrement et poivrez à votre convenance. Mélangez délicatement pour préserver l'intégrité des avocats.
Astuces du chef
Pour rehausser le goût de votre salade, n'hésitez pas à intégrer un peu de piment d'Espelette ou des feuilles de coriandre fraîche hachées.
Accords mets et vins
Servez cette salade avec un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay frais, pour accentuer les notes fruitées.
Info supplémentaire
Cette recette est non seulement savoureuse mais aussi nutritive. Les avocats sont riches en graisses bénéfiques, tandis que les crevettes constituent une excellente source de protéines.
