Le stress et la déprime hivernale sont souvent accompagnés de fringales incontrôlées. On entend parfois : « Je suis stressé(e), donc je grignote ! ». Cependant, ce cercle vicieux peut être rompu. En choisissant des aliments spécifiques pour leurs bénéfices sur le bien-être, il est possible de contrôler ces envies compulsives.
Comprendre l'alimentation et le bien-être
Les envies alimentaires liées au stress se dirigent rarement vers des options saines, laissant place à un sentiment de mal-être. Des études montrent qu'une mauvaise alimentation peut nuire non seulement à notre poids, mais aussi à notre santé mentale. Le documentaire « Super Size Me » de Morgan Spurlock dans les années 2000 a révélé les effets désastreux d'une consommation excessive de fast-food, avec des conséquences telles que la prise de poids, l'irritabilité et même des symptômes dépressifs.
Les experts, dont le Dr Florian Ferreri et le diététicien Franck Grison, soulignent le lien indéniable entre alimentation et santé psychologique. Ils affirment qu'un équilibre alimentaire adéquat est bénéfique non seulement pour le corps, mais également pour l'esprit.
Les aliments à privilégier
Pour apaiser le stress, le magnésium est un nutriment clé que l'on trouve dans des aliments comme le cacao, les fruits secs, le pain complet, et les légumes secs. Ne négligeons pas les oméga-3, qui contribuent à un bon équilibre émotionnel. Ces bonnes graisses se trouvent dans les huiles de colza et de noix, mais également dans des poissons gras tels que le thon, le saumon et bien sûr, les sardines.
- Magnésium : Indispensable pour réduire l'anxiété. Les eaux minérales comme Hépar ou Vichy en sont de bonnes sources.
- Vitamines du groupe B : Elles aident à maintenir une bonne humeur et une concentration optimale. Consommez régulièrement du germe de blé ou des flocons d’avoine.
Le chocolat, un plaisir à consommer avec modération
En ce qui concerne le chocolat, il est important de ne pas en abuser. Bien qu'il soit riche en magnésium et puisse améliorer l'humeur grâce à la libération d'endorphines, la clé réside dans la modération. Un ou deux carrés par jour suffisent pour profiter des bienfaits sans risquer une prise de poids excessive.
Le chocolat stimule également la production de joie grâce à des substances comme la théobromine et la caféine, mais ce plaisir ne doit pas devenir un terreau pour des habitudes alimentaires malsaines. En cas de cravings, optez pour un petit carré de chocolat noir, riche en nutriments et en antioxydants.
