Plongez dans la simplicité de cette recette pour un gâteau au yaourt moelleux, idéal pour toute la famille, et ce, sans œufs. Sa texture aérienne et son goût délicat raviront les papilles des petits comme des grands !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 pots de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 grammes de compote de pommes non sucrée
- Extrait de vanille liquide
- Zeste de citron râpé (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fouet
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), en utilisant le pot de yaourt vide comme mesure pour le reste des ingrédients.
Étape 2
Mélange du yaourt et du sucre : Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez deux pots de sucre et battez le tout avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Incorporation des ingrédients : Ajoutez l'huile végétale, puis incorporez la farine et la levure en alternant, ce qui permettra au gâteau de bien monter.
Étape 4
Ajout de la compote : Une fois le mélange homogène, ajoutez la compote de pommes, qui servira de liant en l'absence d'œufs.
Étape 5
Finition : Pour enrichir le goût, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou du zeste de citron râpé.
Étape 6
Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement graissé ou tapissé de papier sulfurisé, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au centre : si elle ressort propre, votre gâteau est prêt.
Suggestions d'accompagnement
Pour accompagner ce délice, optez pour une boisson fraîche comme un smoothie aux fruits ou un verre de lait froid, pour exalter la douceur du gâteau.
À personnaliser
Cette recette de gâteau au yaourt constitue une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité : fruits frais, pépites de chocolat ou fruits secs peuvent venir enrichir ce succulent dessert.
Présentation du gâteau
Servez le gâteau sur une assiette plate avec une cuillère à dessert, ou sur un joli plateau pour mettre en avant sa texture moelleuse. Laissez-le refroidir avant de le déguster pour en apprécier toutes les saveurs.
