Bonjour et bienvenue à tous les nouveaux lecteurs intéressés par des recettes savoureuses et pratiques! Hier soir, j'ai eu la chance de faire partie d'un reportage sur France 2, ce qui a été une expérience surprenante. Bien que n'étant pas adepte de la télévision, le tournage s’est passé dans une ambiance chaleureuse, et je suis ravie du résultat.
Pour ceux qui le souhaitent, le reportage est disponible en Replay sur France 2 ainsi que sur Instagram.
Plongez dans le plaisir de la cuisine sur mon blog, Cuisine Addict! Vous y trouverez des recettes simples, idéales pour les repas quotidiens, ainsi que des menus de batch cooking avec des listes de courses détaillées. Éveillez votre créativité en cuisine et prenez plaisir à partager vos créations avec vos proches!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Pour tout savoir sur le menu du reportage, rendez-vous ici : Menu de batch cooking Hiver #8 ter.
Effiloché de poulet à la crème à la mijoteuse
Aujourd'hui, je vous propose une recette particulièrement appréciée lors de mon dernier batch : un effiloché de poulet à la mijoteuse! Depuis que j'ai acquis cet appareil, il m'aide à préparer des plats tout en me libérant pour d'autres activités culinaires.
Cette recette se distingue, offrant une texture incroyablement tendre avec une cuisson douce tout en permettant aux légumes de fondre délicieusement. Un véritable délice à savourer!
Ingrédients et instructions
Ingrédients :
- 400g d'escalope de poulet
- 300g de carottes
- 200g de pommes de terre
- 2 tiges de céleri
- 100g de petits pois surgelés
- 1 oignon jaune
- 20cl de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Épluchez et ciselez finement l'oignon. Préparez l'ail et les légumes en petits dés.
- Placez le poulet entier dans la mijoteuse, ajoutez les légumes préparés, l'oignon, l'ail et le bouillon émietté. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le laurier et le thym. Ajoutez 50cl d'eau, mélangez, puis lancez la cuisson à haute température pour 3 heures (ou à basse température pour 5 heures).
- Une fois la cuisson terminée, effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes. Incorporez 20cl de crème épaisse, mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Notes
Pas de mijoteuse? Vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte à feu doux en remuant de temps en temps.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 392 kcal | Glucides: 25g | Protéines: 26g | Lipides: 22g
Vous avez testé cette recette? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taggez #cuisineaddict!
