Avec les températures qui grimpent et l'été à nos portes, rien de tel qu'un café latte glacé pour se désaltérer tout en bénéficiant de sa dose habituelle de caféine !
Les journées ensoleillées incitent à siroter une boisson fraîche garnie de glaçons. Toutefois, un défi se pose : la chaleur fait fondre les glaçons et dilue votre café, altérant ses saveurs. Heureusement, une astuce éprouvée sur les réseaux sociaux vient à votre secours.
Choisir son café comme un expert
Avant d'entrer dans la méthode d'obtention de glaçons idéaux, il est essentiel de savoir comment sélectionner le café parfait. Que ce soit en grains ou moulu, corsé ou doux, voici quelques conseils pour choisir un café qui répond à vos attentes.
Des glaçons sans eau
Pour savourer un café glacé qui ne sera jamais altéré, ne vous servez pas d'eau. Utilisez plutôt du café lui-même ! La recette est d'une simplicité déconcertante : remplissez un moule à glaçons avec du café fraîchement préparé et placez-le au congélateur pendant une nuit. Le lendemain, vos glaçons sont prêts à être utilisés. Vous pouvez même utiliser du Cold Brew, un café infusé à froid, pour une expérience goûteuse.
Dans un verre, déposez vos glaçons de café, ajoutez un peu de lait et du café chaud pour une boisson délicieuse. Pour encore plus de créativité, n'hésitez pas à personnaliser votre café glacé ! Ajoutez-y un sirop aromatisé, comme du sirop d'agave ou d'érable, ou saupoudrez un peu de cacao en poudre ou de cannelle pour rehausser les saveurs.
Cette méthode est très polyvalente. Vous pouvez également congeler du lait à la place du café, ou même essayer avec des jus de fruits. Par exemple, en congelant du jus d'orange, vous pouvez réaliser des mimosas encore plus rafraîchissants ou agrémenter vos cocktails, qu'ils soient alcoolisés ou non, de glaçons fruités.
