Des pâtes enrobées d'une sauce rose, onctueuse et au cœur des tendances, c'est des pâtes Barbie dont il s'agit. Incroyable mais vrai, l'univers de la célèbre poupée de Mattel prend d'assaut la cuisine. Découvrez la recette qui égayera vos repas !
Avec la sortie du film Barbie par Greta Gerwig, de nouvelles tendances émergent autour de l'univers de la poupée. L'une des plus captivantes ? La recette des pâtes Barbie, également connue sous le nom de "Barbie pasta", qui fait le tour du monde. Cette spécialité au rose flamboyant est parfois difficile d'y résister.
Une recette aussi colorée que délicieuse
Les pâtes Barbie se distinguent par leur sauce crémeuse et veloutée à base de betterave, d'une onctuosité incomparable grâce à la ricotta ou à la feta. Assaisonnée d'ail, d'huile d'olive et de jus de citron, elle enveloppe vos pâtes préférées d'une couleur éclatante et d'un goût subtil. Idéale pour un repas festif, un anniversaire original, ou simplement pour donner aux enfants l'envie de découvrir la betterave, cette recette est à essayer sans tarder.
Les ingrédients pour régaler vos convives
Pour préparer ces délicieuses pâtes à la crème rose, vous aurez besoin de très peu d'ingrédients, faciles à trouver et peu coûteux. Voici la liste pour 4 personnes :
Pour la cuisson des pâtes :
- 400 g de pâtes (au choix)
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 gousse d'ail
Pour la préparation de la crème rose :
- 200 g de betterave cuite
- 2 gousses d'ail
- 200 g de ricotta (ou feta)
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika fumé (facultatif)
- 1 pincée de basilic (ou thym)
Les étapes de préparation
La préparation des pâtes Barbie est ludique et rapide. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ce plat original. Voici comment :
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante assaisonnée de sel, poivre, huile d'olive et de l'ail entier. Respectez le temps de cuisson inscrit sur le paquet.
- Préparez la crème rose en mixant la betterave cuite avec le sel, le poivre, le paprika fumé, le basilic, l'ail haché, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez la ricotta pour obtenir une texture crémeuse.
- Mélangez bien jusqu'à atteindre la consistance désirée.
- Incorporez délicatement les pâtes à la sauce rose, pouvant être servies chaudes ou froides.
- Dressez vos pâtes dans de belles assiettes, garnies de parmesan et de feuilles de basilic pour la touche finale.
Déjà prêt à dévoiler vos talents culinaires ? Cette recette colorée saura ravir les papilles des petits comme des grands et ajoutera une touche fraîcheur à vos repas estivaux.
