7 ingrédients, 2 étapes, 5 minutes... Voici la recette de la tarte au chocolat du chef Julien Duboué !
La tarte au chocolat pourrait bien être l'un des desserts les plus appréciés. Imaginez la croûte croquante de la tarte, associée à un chocolat fondant : un véritable régal ! Pour profiter pleinement de ce délice, quoi de mieux que de la préparer soi-même ? Certes, cela nécessite un peu plus de temps que d'en acheter une prête à l'emploi, mais la différence de goût est incomparable. Avec la méthode simplifiée du chef Julien Duboué, réaliser une tarte au chocolat devient un jeu d'enfant. Prêts pour l'aventure ? C'est parti !
les ingrédients essentiels
La force de la recette de Julien Duboué réside dans sa simplicité. La plupart des ingrédients se trouvent probablement déjà dans vos placards. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Un fond de tarte brisée cuit à blanc
- 200 gr de chocolat à 65 %
- 100 gr de lait
- 100 gr de crème liquide
- 1 citron vert
- Une pincée de piment d'Espelette
- Une touche de rhum blanc
Pour un goût optimal, choisissez bien la puissance de votre chocolat, car cela influencera le résultat final.
les étapes de préparation
Cette recette est si simple qu'elle ne comporte que deux étapes. Voici comment procéder :
- Versez la crème et le lait bouillant sur le chocolat, fouettez, puis incorporez le jus de citron vert.
- Versez le mélange dans le fond de tarte et laissez reposer 1 heure à température ambiante. Ajoutez ensuite le zeste et le piment avant de déguster !
Voilà, en un rien de temps, vous avez préparé une tarte au chocolat au goût relevé. Savourez chaque bouchée!
