Le gratin dauphinois, véritable emblème de la gastronomie française, séduit par son onctuosité et ses saveurs riches. Si vous souhaitez déguster ce plat traditionnel sans y consacrer des heures, suivez cette recette rapide !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de pommes de terre déshydratées
- 250 ml de crème liquide longue conservation
- 250 ml de lait UHT
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles
- Plat à gratin en verre
- Four à micro-ondes
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200° C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre déshydratées avec la crème, le lait, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 4
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuce de chef
Pour une note aromatique surprenante, ajoutez une pincée de muscade au mélange.
Quel vin choisir ?
Un vin blanc de Savoie s'accordera parfaitement avec les saveurs crémeuses de ce gratin.
Info supplémentaire
Cette version express, utilisant des pommes de terre déshydratées, vous permet de préparer un gratin savoureux en un temps record, sans compromis sur le goût.
