D'importants rappels concernent des jambons persillés de Bourgogne, vendus dans plusieurs grandes surfaces. Ces produits pourraient être contaminés par des salmonelles, entraînant un risque d'intoxication alimentaire.
En cette période de fêtes, les rayons charcuterie regorgent de délices, mais si vous avez récemment acheté du jambon persillé dans des enseignes telles que Carrefour, Cora ou Auchan, il est essentiel de vérifier leurs numéros de lot et leur origine. Certaines de ces charcuteries doivent être rapidement retirées de la consommation en raison de suspicions de contamination.
Pourquoi cette alerte ?
Si vous êtes en possession de ces tranches de jambon, il est préférable de ne pas les consommer et de les rapporter au magasin pour obtenir un remboursement. Les salmonelles provoquent des toxi-infections alimentaires qui se manifestent par des symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée et vomissements, souvent suivis de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes peuvent apparaître entre 6 et 72 heures après ingestion.
Précautions : Ces réactions peuvent être plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Toute personne ayant consommé ces produits et ressentant ces symptômes est incitée à consulter son médecin en mentionnant cette consommation.
Produits concernés chez Auchan
Jambon persillé de Bourgogne, marque Le Charcutier Auchan :
- Date limite de consommation 13/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 313022
- Date limite de consommation 10/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 310032
- Date limite de consommation 06/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 306052
Produits concernés chez Carrefour
Jambon persillé de Bourgogne, marque Reflets de France : vendu en barquette de 180 g. Date limite de consommation : 13/12/2023. GTIN : 3245390214263. Lot : 313015.
Jambon persillé de Bourgogne, marque Sélectionné par nos charcutiers : une tranche, vendue en barquette. Date limite de consommation : 13/12/2023. GTIN : 3441700270589. Lot : 313032.
Jambon persillé de Bourgogne : disponible à la coupe au rayon charcuterie ou conditionné par le magasin. Date limite de consommation : 19/12/2023. GTIN : 1111111111116. Lot : vendu entre 13/11/2023 et 16/11/2023.
Produit concerné chez Cora
Jambon persillé, label rouge, marque Patrimoine Gourmand - Cora : vendu en tranches, en barquette pré-emballée. Date limite de consommation : 01/12/2023. GTIN : 3257984931876. Lot : 307032.
