Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 200g d’asperges
- 100g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez le parmesan, puis incorporez les courgettes coupées en rondelles et les asperges blanchies.
Cuisson
Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Servez chaud ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger et savoureux.
