Selon une étude récente publiée dans la revue Circulation, l’intégration de 70 grammes de céréales complètes dans votre alimentation quotidienne pourrait diminuer de manière significative le risque de mortalité précoce.
Des résultats prometteurs sur la santé
Cette recherche, effectuée par des scientifiques de la faculté de santé publique de l’université de Harvard, s’appuie sur l’analyse de douze études menées entre 1970 et 2010, incluant plus de 786 000 participants. Les résultats montrent que les individus consommant régulièrement des céréales complètes, comme le riz ou le blé complet, présentent un risque de mortalité inférieur de 22 % par rapport à ceux qui en consomment peu.
Les impacts sur les maladies chroniques
Non seulement ces céréales réduisent le risque global de mortalité, mais elles ont aussi un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers, avec une réduction du risque respectivement de 23 % et 20 %. Les céréales complètes conservent leur enveloppe riche en fibres et en nutriments essentiels, contribuant ainsi à une meilleure santé sur le long terme.
Recommandations pour une alimentation saine
Les experts recommandent d’intégrer au moins 48 grammes de céréales complètes par jour pour favoriser une santé durable et prévenir les maladies chroniques. Réduire la consommation de féculents raffinés et privilégier les options complètes peut être une stratégie efficace pour maintenir une bonne santé.
