À l'approche des fêtes, voilà une nouvelle réjouissante ! Selon une récente étude, le chocolat, notamment le chocolat noir, pourrait réduire le risque de développer un diabète de type 2. Une information à partager avec le Père Noël !
Des bienfaits insoupçonnés
Si l'on se concentre habituellement sur des aliments à index glycémique bas comme l'avocat ou les légumes frais pour stabiliser la glycémie, cette étude démontre que le chocolat noir a des propriétés intéressantes. En effet, une recherche menée par des scientifiques de Harvard a analysé les données de santé de 192 200 adultes non diabétiques. À l'issue des suivis, environ 19 000 participants ont développé un diabète de type 2, dont seulement 4 800 consommateurs réguliers de chocolat.
Chocolat noir versus chocolat au lait
Les résultats sont impressionnants : ceux qui consommaient cinq portions de chocolat noir ou plus par semaine avaient un risque 21 % inférieur de développer un diabète de type 2. En revanche, ceux qui préféraient le chocolat au lait ont vu leur poids augmenter, un facteur déterminant dans le risque de diabète.
La clé résiderait dans la richesse en polyphénols du chocolat noir, qui semblent apporter des effets bénéfiques sur la santé. Ces composés bioactifs sont connus pour leurs propriétés antioxydantes qui pourraient jouer un rôle protecteur.
Consommation modérée
Cependant, il est essentiel de ne pas abuser de cette gourmandise. Il est conseillé de ne consommer qu’un carré de chocolat noir par jour. Une astuce proposée par l'Association des diabétiques de Grande-Bretagne consiste à acheter du chocolat de qualité à forte teneur en cacao, à le couper en carrés et à le conserver au frais. Cela vous permet de savourer une petite douceur tout en maîtrisant votre consommation.
Alors, profitez des plaisirs chocolatés de la saison, tout en prenant soin de votre santé !
Source : Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies, British medical journal, décembre 2024.
