Laissez-vous séduire par la fraîcheur de cette recette de demi-avocats aux crevettes, un plat à la fois léger et délicieux. Idéale pour une entrée ou un apéritif, suivez le guide pour régaler vos convives !
15 minutes
0 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 2 unités d'avocats
- 200 grammes de crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Jus de citron
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère
- Bol
Préparation
Étape 1
Ouvrez les avocats en deux et retirez le noyau avec précaution. Utilisez une cuillère pour élargir légèrement chaque moitié et créer un espace pour la garniture.
Étape 2
Décortiquez les crevettes si ce n'est pas déjà fait et coupez-les en morceaux plus petits.
Étape 3
Mélangez dans un bol les crevettes avec le yaourt, la moutarde, la ciboulette, et assaisonnez selon votre goût. N'oubliez pas d'ajouter quelques gouttes de jus de citron pour un boost de saveur.
Étape 4
Garnissez chaque moitié d'avocat du mélange de crevettes. Servez immédiatement ou placez-les au réfrigérateur pour une dégustation plus tard.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez un peu de granola salé sur vos demi-avocats juste avant de servir.
Accord met-vin
Accompagnez ces demi-avocats avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, dont la vivacité s'accordera parfaitement avec les saveurs de ce plat.
L'info en plus
Saviez-vous que l'avocat est riche en acides gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire ? Associé aux crevettes, il offre une combinaison à la fois nutritive et légère pour vos repas.
