Introduction à la salade végétarienne au tofu grillé
Dans un monde où la quête d’une alimentation saine et équilibrée prend de plus en plus d’importance, les recettes à base de tofu s'imposent comme une excellente option. La salade végétarienne au tofu grillé est non seulement raffinée, mais aussi riche en nutriments.
Ingrédients essentiels
- 300 g de tofu ferme
- 150 g de mélanges de jeunes pousses (roquette, épinards, etc.)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 avocat, tranché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Jus d’un citron
- Graines de sésame pour garnir
Préparation de la salade
Commencez par couper le tofu en cubes et faites-le mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sauce soja et de jus de citron pendant au moins 30 minutes. Ensuite, faites griller le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Dans un grand saladier, combinez les jeunes pousses, les dés de poivron et les tranches d'avocat. Ajoutez le tofu grillé par-dessus et assaisonnez selon votre goût. Pour une finition croquante, parsemez de graines de sésame.
Cette salade colorée est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, et elle démontre à quel point le tofu peut être savoureux et polyvalent dans la cuisine végétarienne.
