Le cake aux poires et amandes est un dessert incontournable pour ceux qui apprécient la douceur et la légèreté. Ce délice moelleux allie la subtile saveur des poires à la richesse des amandes, créant une harmonie parfaite en bouche. Voici comment préparer ce régal qui ravira petits et grands.
Ingredients nécessaires
- 400 g de poires au sirop
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 50 g d'amandes en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Moule à cake
- Fouet électrique
Étapes de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez les œufs un par un avec un fouet électrique. Dans un autre récipient, combinez la farine, la levure chimique et les amandes en poudre, puis ajoutez ce mélange à la préparation crémeuse. Incorporez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ensuite, égouttez et découpez les poires au sirop en petits morceaux. Ajoutez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule. Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster ce cake savoureux. Pour une touche spéciale, vous pouvez parsemer des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner.
