Le moment de l'apéritif se transforme souvent en une occasion conviviale et créative. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Tarte soleil apéro qui allie simplicité et originalité, promettant d'émerveiller vos invités grâce à sa présentation époustouflante et à ses saveurs délicates.
Ingrédients nécessaires
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 grammes de pesto
- 50 grammes de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 jaune d'œuf
- Graines de sésame ou de pavot
Ustensiles indispensables
- Four préchauffé à 180°C
- Pinceau de cuisine
- Couteau bien aiguisé
Préparation en étapes
Préchauffage et préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Déroulez l’un des rouleaux de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Assemblage de la tarte
Étalez le pesto sur la pâte, puis ajoutez le fromage râpé. Recouvrez avec la seconde pâte. Pour marquer le centre, placez un verre retourné sans l’enfoncer et découpez 16 bandes partant du verre vers l'extérieur.
Torsadage et cuisson
Retirez le verre et torsadez chaque bande trois fois avec délicatesse. Badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de graines. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Pour une variante encore plus gourmande, pensez à ajouter des tranches fines de chorizo ou des olives noires entre les couches ! Cette tarte apportera une touche ensoleillée à votre apéritif, tant par son goût que par son apparence rayonnante.
