Sur TikTok, Diego Alary nous révèle la recette du poisson grillé, le plat favori du champion Rafael Nadal. Suivez ses étapes simples pour une préparation réussie.
Dans sa vidéo, Diego Alary nous propose la recette adorée du joueur de tennis Rafael Nadal. Au programme : "un poisson grillé, légèrement arrosé d'huile d'olive et accompagné de légumes". Une recette à la fois simple et délicieuse, à réaliser facilement au four.
Les ingrédients du poisson grillé façon Diego Alary
Bien que cette recette ne soit pas entièrement l'œuvre de Diego Alary, il l'adapte à sa manière. Voici les ingrédients nécessaires :
- Un poisson (comme une dorade)
- Des pommes de terre grenailles
- Un piment
- Un fenouil
- Des oignons
- De l'huile d'olive
- Du sel
- De l'ail
- Du paprika
- Des herbes aromatiques (comme du thym)
- Du citron
Prévoyez des portions généreuses pour satisfaire tous vos convives.
Les étapes de préparation du poisson grillé façon Diego Alary
Cette recette nécessite peu de temps de préparation, environ 20 minutes, suivies de 25 minutes de cuisson. Voici les étapes à suivre :
- Coupez les pommes de terre en deux et mélangez-les avec le piment vert, le fenouil et les oignons émincés. Assaisonnez le tout avec de l'huile d'olive, du sel et du paprika.
- Enfournez les légumes à 150 degrés pendant 20 minutes.
- Assaisonnez le poisson avec de l'huile d'olive, du sel et du paprika, en ajoutant quelques herbes aromatiques et de l'ail.
- Lorsque les légumes sont presque cuits, placez le poisson par-dessus avec quelques tranches de citron. Augmentez la température du four à 220 degrés pour griller le poisson pendant 15 minutes.
- Vous pouvez également faire cuire des crevettes et des palourdes à la poêle, puis les ajouter aux légumes et au poisson.
- Pour finir, préparez une sauce avec du persil, des câpres, de l'huile d'olive et du jus de citron.
Maintenant, il ne vous reste plus qu'à déguster ce délicieux plat aux saveurs ensoleillées !
