En quête d'une boisson qui évoque les îles tout en étant simple à réaliser ? Le punch antillais est le cocktail parfait pour vos soirées ensoleillées. Cette recette rapide vous permet de préparer un délicieux mélange pour quatre personnes, qui saura certainement égayer vos apéritifs.
15 minutes
Préparation : 0 minute
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 ml de rhum blanc
- 300 ml de jus d'orange frais
- 300 ml de jus de goyave
- 100 ml de sirop de sucre de canne
- 2 citrons verts
- 1 bâton de cannelle
- Un peu de noix de muscade râpée
- Des glaçons
Ustensiles nécessaires
- Une grande carafe ou un bol à punch
- Une cuillère longue pour mélanger
- Une râpe fine
Préparation en quelques étapes
Étape 1 : Mélanger les jus
Dans votre carafe, combinez le jus d'orange et le jus de goyave.
Étape 2 : Incorporer le rhum
Ajoutez délicatement le rhum blanc à votre mélange de jus.
Étape 3 : Sucrer à votre convenance
Incorporez le sirop de sucre de canne selon votre envie de douceur.
Étape 4 : Ajouter le citron
Pressé les citrons verts et versez le jus dans la préparation avant d’y placer les moitiés de citrons.
Étape 5 : Épicer
Ajoutez le bâton de cannelle et râpez un peu de noix de muscade au-dessus du punch pour rehausser les saveurs.
Étape 6 : Rafraîchir
Avant de servir, ne négligez pas d'ajouter des glaçons pour une boisson bien fraîche.
Astuces du chef
Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par un jus d'ananas ou de l'eau pétillante aromatisée. Décorez vos verres avec des morceaux de fruits tropicaux pour une touche encore plus festive.
Suggestions d'accompagnement
Bien que le punch antillais soit savoureux à lui seul, il peut être agréablement accompagné d'amuse-bouches comme des accras de morue ou des toasts au fromage créole pour un apéritif complet.
Un peu d'histoire
Ce cocktail est une véritable icône des Antilles, symbole de convivialité. Il est souvent savouré lors du 'ti-punch', moment traditionnel de partage, et incarne le plaisir de vivre à la caribéenne.
Matériel de cuisine nécessaire
Pour réussir la préparation de votre punch, pensez à vous procurer les bons ustensiles. Une belle carafe transparente ajoutera une note d'élégance à votre présentation.
Servez votre punch dans des verres à pied ou gobelets appropriés et n'hésitez pas à ajouter une rondelle de citron vert ou une petite ombrelle pour une touche décorative festive.
