Découvrez le plaisir de préparer un burger au veau à la française. Cette recette, concoctée avec des produits de qualité, vous emmène dans un voyage culinaire à travers les traditions gastronomiques françaises.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser ce délice, vous aurez besoin de :
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de sel
- 1 œuf
- 10 cl de lait tiède
- 60 g de beurre mou
- 2 c. à soupe de graines de pavot
La préparation simplifiée
Commencez par activer la levure dans le lait tiède avec le miel. Ensuite, incorporez la farine et le sel, mélangez bien et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple. Après une première levée d'une heure, façonnez des boules pour les petits pains et laissez-les lever à nouveau. Pendant que cela se passe, préparez votre ketchup maison : faites mijoter tomates, oignon, et épices pour une sauce maison onctueuse.
Assemblage et service
Une fois les pains cuits et dorés, assemblez vos burgers avec les hachés de veau, des tranches de fromage fondant, tomates fraîches, et salade. N'hésitez pas à ajouter des tranches de bacon pour un goût encore plus riche. Servez avec des frites croustillantes et le ketchup maison. Que demander de plus ?
