Les pancakes à la banane sont une délicieuse option pour démarrer la journée sur une note gourmande ou pour animer un brunch convivial. Cet article vous présente une recette à la fois simple et savoureuse qui séduira petits et grands. Suivez nos étapes faciles pour réaliser des pancakes moelleux en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 250 millilitres de lait
- 2 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Matériel requis
- Un saladier
- Une poêle antiadhésive
Préparation des pancakes
Commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez l'œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et incorporez-les à la pâte.
Faîtes chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire chaque pancake durant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à votre mélange.
Servez ces pancakes accompagnés d'un thé glacé aux fruits rouges pour un déjeuner d'été rafraîchissant. Une véritable douceur qui ravira tous vos convives !
