Il est devenu courant de se nourrir tout en étant absorbé par un écran, que ce soit celui d'un ordinateur ou d'une télévision. Selon Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, cette tendance est ancrée dans notre culture moderne.
Prise de poids accrue
Lorsque nous mangeons en étant distraits par des contenus numériques, notre attention s’éloigne de notre assiette. Gérard Apfeldorfer souligne que les écrans captent tellement notre attention qu'ils nous empêchent de manger en pleine conscience. En conséquence, nous avons tendance à ignorer les signaux de satiété. Cela peut conduire à une surconsommation de nourriture, car le mécanisme de « rassasiement sensoriel spécifique » est altéré. Plus on mange, moins on ressent le plaisir lié à la nourriture, ce qui peut faire en sorte que l'on ingère davantage pour atteindre cette sensation de satiété.
Souvenirs flous et émotions perturbatrices
Manger devant un écran altère également notre capacité à mémoriser le repas. Nos sens sont occupés par ce que nous voyons à l'écran, ce qui nuit à notre perception de ce que nous mangeons. Olga Davidenko, experte en comportement alimentaire, indique que des études montrent que les personnes atteintes de problèmes de mémoire ingèrent plus de calories, car elles ne se rappellent pas qu'elles ont déjà mangé. De plus, des stimuli émotionnels, qu'ils soient apaisants ou stressants, peuvent influencer notre consommation alimentaire. Ainsi, la nourriture est souvent utilisée comme un mécanisme de défense face à des émotions difficiles à gérer.
Difficultés digestives
Les impacts négatifs de cette habitude ne s'arrêtent pas là. La diététicienne Laëtitia Willerval affirme que le bon fonctionnement de notre système digestif commence dès nos yeux et notre nez. Manger avec attention en utilisant tous nos sens est essentiel pour une digestion optimale. Lorsqu'on ingère un repas rapidement et sans prêter attention, on risque de mastiquer moins et, par conséquent, de diminuer la production des enzymes digestives nécessaires. Cette inattention alimentaire conduit souvent à des problèmes de santé tels que le syndrome métabolique, qui regroupe divers troubles comme l'hypertension et l'excès de sucre sanguin.
Pour préserver votre bien-être, il est essentiel de rétablir une relation consciente avec la nourriture. Préparez vos repas avec soin, prenez le temps de savourer chaque bouchée, et réintroduisez des moments de convivialité autour de la table. En adoptant ces habitudes, vous participerez non seulement à une meilleure santé physique, mais aussi à un épanouissement personnel sincère.
