Des repas gourmands en un éclair : vos nouvelles inspirations express

Préparer un repas délicieux et sain en un rien de temps, c'est désormais possible. Nous vous présentons trois recettes faciles à concocter pour vous régaler rapidement.

Avec le beau temps et un ciel radieux, c’est le moment idéal pour découvrir de bonnes recettes faciles à réaliser même lorsque le temps nous manque. Ne vous inquiétez pas, nous avons une sélection de plats variés à préparer en 15 minutes top chrono. Pour un dessert léger, essayez la salade de fraises de Cyril Lignac, un vrai délice. Si l’envie de cuisiner vous fait défaut, pensez aux services de livraison de repas santé, parfaits pour les journées au bureau.

⋙ Retrouvez toutes nos idées de recettes à préparer en moins de 15 minutes.

• Tartare de dorade marinée au fruit de la passion
• Salade de roquette, figues, chèvre frais et tomates confites
• Eau détox à la rhubarbe et aux figues

Recette du tartare de dorade marinée au fruit de la passion

Un début de repas parfait avec cette entrée fraîche et saine, créée par les chefs des Thermes Marins de Saint-Malo.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oranges
• 1 pamplemousse
• 20 billes de melon
• 320 g de dorade en dés
• 1 petite échalote ciselée
• Zestes et jus d’un demi-citron vert
• 3 branches de coriandre hachées
• 3 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 fruit de la passion
• Piment d’Espelette
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Pelez les agrumes et récupérez les segments en suivant les membranes.
2. Prélevez des billes de melon à l'aide d'une cuillère à boule.
3. Coupez la dorade en dés et mélangez-la avec l’échalote, le jus de citron, les herbes et l’huile d’olive. Incorporez la pulpe de fruit de la passion, assaisonnez avec sel, poivre et piment d’Espelette.
4. Dressez la dorade sur l’assiette avec les agrumes et les billes de melon, servez bien frais.

Recette de la salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon

Cette salade croquante, imaginée par Herta, est un vrai régal pour les papilles.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de roquette
• 8 figues fraîches
• 200 g de chèvre frais
• 150 g de tomates confites
• 4 tranches de jambon Bon Paris
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Rincez et coupez les figues en quartiers.
2. Disposez la roquette dans un plat, ajoutez les figues, les tomates confites et des quenelles de chèvre frais.
3. Découpez le jambon en bandes et déposez-les sur la salade.
4. Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre, assaisonnez, puis arrosez la salade avec la vinaigrette et dégustez.

Recette de l’eau détox à la rhubarbe et aux figues

Pour accompagner votre repas, préparez cette eau détox rafraîchissante.

Ingrédients pour 1 bouteille :

• 1 poignée de rhubarbe
• 1 poignée de figues

Étapes de la recette :

1. Placez les fruits surgelés dans une carafe.
2. Ajoutez de l’eau fraîche et laissez infuser pendant 15 minutes. Dégustez.